蔬菜直送社区 居民期盼推广

 

 

来源：京华时报 作者：张淑玲 郑磊

2011年08月15日

 

 

　　最近，朝阳西城两区分别开展“农社对接”“农超对接”试点，将蔬菜从田间地头直接运到社区、超市，以减少中间运送、批发等环节，降低菜价，解决居民买菜难题。在试水破解居民买菜难中，两种蔬菜销售新模式分别有着怎样的表现？二者相比又有怎样的优劣？其能否破解居民买菜难题？最近，本报就此予以调查。

　　“农社对接”价格低

　　优点：菜价明显较低、居民买菜方便

　　缺点：销售环境较差、部分菜品不新鲜

　　8月10日清晨6点半，在朝阳区安苑北里小区“农社对接”蔬菜站，工作人员已将大部分蔬菜送到了菜站门外。菜站约有20平方米，7个货架，3个促销台，站内摆着白菜、黄瓜、西红柿等蔬菜，种类约有20种。

　　“这个菜站简直就是我们小区的‘及时雨’，” 在菜站买菜的居民王奶奶称，小区附近原有一个菜市场，前不久被取缔了，小区居民平时买菜特别难。

　　据了解，在朝阳区社会办的协调下，最近这个“农社对接”蔬菜站作为试点，设在了该小区。前来买菜的居民纷纷反映蔬菜很新鲜，菜价也低，但就是菜站太小，特别是房内没有安装空调等降温设施，“买菜付钱的时候，感觉特别热。”居民翟阿姨称，“房子这么小，要放各种各样的菜，人多了肯定挤，买菜感觉不舒服。”

　　也有居民称菜站应该全天卖菜，“有时候下班晚了，来买菜看到菜站关门了。”一居民说。据了解，菜站每天营业时间分两段：上午从早上6点半至中午12点，下午从3点到晚上6点。

　　“农社对接”蔬菜站内的蔬菜，像白菜、菠菜等叶菜比较新鲜，而像黄瓜、白萝卜、茄子等瓜菜、或者根茎菜，有发蔫的现象，有居民猜测可能是头天卖不完的剩菜又上架了。

　　“农超对接”卖相好

　　优点：蔬菜很新鲜、购物环境好

　　缺点：价格无明显优势

　　8月10日早上7点45分，西城区万方西单商场门口，一些老人已排起了长队。

　　商场一开门营业，老人们便立刻涌到一层西南角处，开始在写有“西城区菜篮子工程蔬菜零售网点建设试点”的柜台前忙着挑选蔬菜。

　　这就是西城区“农超对接”蔬菜专柜，6排货架上，整齐地摆放着88种蔬菜，从叶菜类的白菜、菠菜，芽茎类的芹菜、青笋，到冬瓜、黄瓜、萝卜、莲藕等球茎类蔬菜，应有尽有。每种蔬菜对应一块黑色价板，清楚地写着菜名和售价。

　　专柜蔬菜“卖相”较好，黄瓜顶花带刺，大白菜、长茄等常见菜也都鲜亮光滑，比平时在菜市中见到的蔬菜“漂亮”很多。菜价除个别蔬菜比附近菜市场稍高外，黄瓜每500克2.8元，比旁边的小汤山蔬菜便宜0.19元，圆茄子每斤便宜0.5元，来自“农超对接”永清基地的西红柿，每500克2.6元，比旁边柜台便宜1.39元。“这儿很整洁、正规，买得比较放心。”居民杨大妈说。“价格跟农贸市场差不多，比旁边柜台的便宜不少呢！”白大爷说。

　　“农社对接”

　　低成本造就低菜价

　　“农超对接”蔬菜专柜负责人解海鹏，同时也是河北永清县108家农村合作社联合会副会长，统筹着从蔬菜种植、采集、运输、直到送货上架的全过程。他说永清县有32万亩蔬菜基地，26个蔬菜品种通过了国家级绿色认证。

　　每天早晨5点，新鲜蔬菜从永清基地装车运往北京，一个多小时后就能到达超市货架。若当天蔬菜没卖完，容易变质的蔬菜会在第二天早上跟车返回基地。

　　据了解，目前“农超对接”专柜都是零租金，蔬菜销售人员的工资加上其他的费用，一个月在1.5万元左右，“一家超市难以把握运量，加之天气反常，几天来返车蔬菜较多。如果超市多了，销售量大了，就会在目前的基础上降低成本，菜价将更便宜。”解海鹏算账称。

　　“农超对接”

　　蔬菜鲜缘于上货快

　　探因

　　据“农社对接”蔬菜站负责人张大伟介绍，该蔬菜站在山东寿光、河北邯郸有数千亩的蔬菜基地，公司投入了12辆厢式货车、5辆中巴、5辆小面向该蔬菜站及其他“农社对接”站点直送蔬菜，“白天采摘，晚上12点开始装车，早上5点半就直接送到菜站了。”

　　张大伟称，设在安苑北里小区的“农社对接”蔬菜站没有房租，每季度需向居委会上缴约一千元的管理费，菜站有一位工作人员，每月工资1500元，另外有一位热心的安大姐一直在为菜站帮忙，“不算进菜成本，其他杂七杂八的费用，一个月也就2300元，”张大伟称。

　　针对居民反映的店面小、蔬菜存放条件差、买菜环境差等问题，张大伟称目前正向政府主管部门反映，以期望社区、街道对店面进行扩大。

　　“农社对接”

　　朝阳下月设40家

　　“目前唯一担心的就是专柜租金问题。”解经理说。据介绍，由于蔬菜基地早已形成了完善的种、采、供、运环节，唯一不确定因素就是销售终端。“政府免了租金，但终究还是要收”。他说，解决该问题的最好办法就是多进驻超市，“规模大了，菜价会相应下降约两成左右”。据透露，近日，我市已有十几家超市经理正同基地方交涉，提出合作意向。

　　据介绍，西城区目前拥有1000平方米以上超市50家，该区将在3年内实现这50家超市全部建立“农超对接”新模式。

　　“农超对接”

　　3年覆盖西城大超市

　　规划

　　据“农社对接”的经营者介绍，虽然在政府和街道支持下建立了不少直营店，并且只收少许管理费，但绝大多数加盟店还是面临着“有心无力”的问题。由于社区条件不同，部分社区蔬菜店面难找，“一些社区提出的早上柜、午撤柜的方式并不可行”。他希望社区在选址环节上能多帮助。

　　“我们打算在今年年底再增设20家直营菜点” 对于农社对接前景他充满信心。朝阳区社会办也表示，今年9月，朝阳区将在40个具备条件的社区设立“农社对接”直销店。

　　居民盼“农社”“农超”各取所长

　　展望

　　在同一天内，记者探访“农社对接”和“农超对接”两种便民措施发现，在所选取的10类常见蔬菜中，“农社对接”蔬菜除冬瓜高于“农超对接”外，其余蔬菜价格远远低于“农超对接”蔬菜价格。相比周边的超市和菜市场，“农社对接”分别便宜67%和59%，而“农超对接”几乎没有价格优势。但在菜品质量方面，“农超对接”则胜出“农社对接”。

　　在采访中记者发现，在“农社对接”菜店里买菜的居民，一边为能买到便宜的蔬菜开心，一边又羡慕“农超对接”蔬菜销售的好环境，“超市里有空调、服务态度好、蔬菜新鲜干净，要是在小区里也能有这样的购物环境就完美了。”常在“农社对接”店内买菜的高阿姨羡慕地说。在“农超对接”超市内买菜的李大爷却盼望超市的蔬菜价钱，也能像直接进社区菜店的蔬菜那样便宜。

　　“农社对接”“农超对接”到底怎样才能博得居民的真心欢迎？居民的菜篮子问题又怎样才能最终解决？昨天，北京市蔬菜研究中心副主任、博士、蔬菜专家刘明池认为，“农社对接”和“农超对接”是目前最新的两种蔬菜销售模式。目前，蔬菜市场迫切需要政府部门建立起一个公共服务体系，以便让“农社对接”和“农超对接”一个完善服务，一个扩大销量、降低菜价，两者各取对方所长，让居民吃上最新鲜的、最丰富的、最便宜的蔬菜。

　　本版采写 本报记者 张淑玲 郑磊

　　实习记者 施志军 周楠